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Barbera del Monferrato “PREIS”

Il vino Barbera del Monferrato è particolarmente apprezzato dagli assaggiatori per la sua capacità di accompagnare alla grande tutto il pasto, e si esalta in particolare in abbinamento a piatti a base di carne bianca e rossa, come arrosti e brasati, selvaggina e formaggi stagionati ovini, specie nella pregiata tipologia Superiore.


Categoria:

Descrizione

DENOMINAZIONE Barbera del Monferrato “PREIS”
VITIGNO Barbera min. 85% Dolcetto, freisa, grignolino max. 15%
RESA MASSIMA PER ETTARO 100 q.li/ha
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
TIPO DI TERRENO Di natura calcarea o argillosa
EPOCA DI VENDEMMIA Inizio ottobre
COLORE Rosso rubino
ODORE Profumo con sentore di frutti di bosco
SAPORE Asciutto o leggermente abboccato
TITOLO ALCOL. VOL. TOT. 14,50 % vol
ABBINAMENTI Consigliato a tutto pasto ottimo con carni rosse e selvaggina
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16 – 18° C